肉末、盐、糖、鸡精、花椒粉、耗油、鸡蛋清依次放入小碗中。

加入适量的清水搅拌均匀。

泡好的糯米和黄粘米混合在一起。

用手将肉捏成肉团。

捏好的肉团表面均匀的裹上一层糯米。

肉团放入锅中隔水蒸20分钟，蒸好后装盘即可。