捞出煮好的土豆，并将其表皮剥除。

将土豆压烂成泥。

盐、水加入土豆中。

将土豆搅拌均匀。

在保鲜膜上刷上一层油，在将土豆放入保鲜膜中。

将包好的土豆放入小碗中定型。

定好型的土豆倒出到盘中。

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

锅中加入肉末翻炒变色。

加入甜面酱至锅中翻炒均匀。

加入糖搅拌均匀后勾芡收汁。

肉末煮3分钟起锅。

煮好的肉沫汁浇在土豆泥上面，装盘即可。

盐、水加入土豆中。

在保鲜膜上刷上一层油，在将土豆放入保鲜膜中。