将冰糖炒化成酱色。

倒入排骨，翻炒均匀。

放入葱姜一起翻炒爆香。

白糖、酱油、料酒、醋。

加适量水焖煮大约30分钟。

不断翻炒以防粘锅，收汁起锅。