在鱼身上均匀的撒上盐。

煎至两面金黄，即可起锅装盘。

在油锅里面放入葱姜蒜末炒香，放入豆鼓。

倒适量料酒一起翻炒。

将炒好的豆鼓倒人碗里，放上蒸笼蒸40分钟即可食用。