豆腐切成块。

豆腐放入盛水的锅里，去掉豆腐的腥味。

捞出豆腐沥干水分备用。

豆腐捣碎成泥。

开洋剁碎放入豆腐中。

豆腐、开洋、葱花、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油依次放入小碗中。

搅拌均匀，腌制3分钟入味。

豆腐海鲜陷放入混沌皮中间，对折包裹定型。

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

豆腐海鲜卷依次放入锅中，煎至过程中不停翻面防止粘锅，煎制两面金黄后捞出装盘即可。