猪肉放入调味的锅中煮15-20分钟左右。

猪肉煮好后捞出过凉水备用。

洋葱切成块。

青红椒切成块。

猪肉切成薄片。

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

猪肉片放入锅中翻炒至金黄后捞出。

另去一口锅，热锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜片爆香。

锅中加入青红椒翻炒。

加入洋葱至锅中翻炒。

加入猪肉至锅中继续翻炒。

加入糖、耗油、老抽调味。

翻炒入味，炒好后装盘即可。