虾里加盐、生粉、柠檬汁。

拌均匀。

鸡蛋搅打成蛋液。

鸡蛋液倒入虾肉中，搅拌均匀，腌制10分钟。

芝士切成小块。

芝士放入虾肉中，揉成团，装盘备用。

虾球均匀的裹上蛋液和面包糠。

虾球上插上虾尾，装饰虾球。

虾球放入烤箱预热180度烤20分钟，烤好后装盘即可。