1主要食材
秘制梨汁鸡翅的主要食材：梨、鸡翅、洋葱、花生、面粉、盐、胡椒粉、甜辣酱
2鸡翅划花刀
洗净的鸡翅双面划花刀。
3切梨块
用一个梨去皮切块。
4打碎
梨块打碎。
5过滤
过滤梨汁。
6腌制
梨汁倒入划好的鸡翅中腌制3小时。
7调味
取面粉，盐，胡椒粉，葱姜蒜粉混合。
8搅拌
拌匀。
9切洋葱块
半个洋葱切块。
10炸葱油
洋葱块放入油中炸出葱油。
11调酱汁
甜辣酱用少量梨汁调开。
12蘸
鸡翅蘸一层拌匀的薄粉。放入油锅里。
13煎
小火将鸡翅煎至两面金黄。
14刷
反复刷甜辣酱，直至煎熟，撒花生碎即可。
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