锅中注入适量清水烧开，放入2克盐，淋入少许食用油，倒入切好的土豆丝，焯煮片刻，再倒入切好的洋葱丝，搅拌均匀，煮5分钟，断生后捞出土豆，洋葱沥干水分。

将洋葱，土豆装入碗里，加入少许盐，鸡粉，芝麻油。

搅拌均匀。

放入面粉，搅拌匀。

取一个盘子倒入少许食用油，放入加工好的土豆和洋葱，压成饼状，抹上芝麻油。

煎锅中倒入食用油烧热，放入土豆饼生坯，用小火煎出香味，将饼翻面，煎至金黄色，取出煎好的土豆饼，装入盘中即可。

成品图。