1浸泡

枸杞与茶树菇洗净后放入碗中，倒入清水浸泡食材，10分钟左右更换一次清水。

2乌鸡入锅

将斩件后的乌鸡倒入锅中，倒入适量清水，以淹没鸡肉为佳，开大火，煮沸后，除去表面浮沫。

3捞出

将鸡肉块捞出放入盘中，稍作冷却备用。

4鸡肉倒入砂锅

将备好的鸡肉倒入砂锅中。

5放入浸泡好的食材

放入浸泡好的枸杞和茶树菇，姜片，加温水，加温水至锅中合适位置

6煲

开中火煲20分钟后，即可出锅。

7成品图

成品图。