抓匀，腌制一会儿。

将陈皮泡软切丁，泡陈皮的水留用。

荸荠也要切碎。

肉糜中撒少许盐和胡椒粉，将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉糜中。

同一方向搅拌均匀。

将肉糜搓成肉圆，再用萝卜丝包裹住，摆放在盘中。

大火将水烧开，把肉圆放入蒸锅中蒸10分钟，取出撒上葱花就完成了。

成品图。