烤箱版秘制鸡腿饭 所需材料

• 鸡腿3个

• 米饭适量

• 洋葱30g

• 食盐适量

• 鸡精适量

• 葱适量

• 姜适量

• 料酒适量

• 生抽适量

• 老抽适量

• 香油适量

• 白糖适量

• 黑胡椒适量

烤箱版秘制鸡腿饭做法步骤详解

1敲打

鸡肉去骨，肉锤敲打，使肉质松软。

2腌制

鸡腿肉装入碗里，放少许姜片，大葱段，半茶匙食盐，1茶匙白糖，1茶匙胡椒粉，2汤匙生抽，2汤匙料酒，半汤匙老抽，半汤匙香油。

3搅拌

搅拌均匀，腌制8小时。

4调酱汁

倒出酱汁，加半汤匙白糖，酱汁备用。

5洋葱丝

30g洋葱丝倒在熟米饭上，铺匀。

6放鸡腿肉

将鸡腿肉放在洋葱上，刷上酱汁。

7烤

烤箱上下火200度，烤20分钟。即可。

8成品图

成品图。