老干妈千张结烧肉 所需材料

• 五花肉250g

• 千张结100g

• 葱段少许

• 蒜片少许

• 姜片少许

• 大料适量

• 白酒适量

• 白糖适量

• 老干妈适量

老干妈千张结烧肉做法步骤详解

1炒五花肉

锅里倒入3汤匙食用油，微热时下入250g切片的五花肉，翻炒出油。

2下入大料

五花肉冒油时下入少许葱姜蒜，少许八角，香叶，花椒，翻炒均匀。

3放调料

放入1汤匙白糖，1汤匙料酒，2汤匙老干妈，1汤匙酱油，翻炒均匀。

4放入千张结

倒入清水没过食材，放入100g千张结。

5煮

煮沸，来回拨动食材。均匀受热。

6加盐

千张结煮好后，加半茶匙食盐，入味后关火，装盘。