杏鲍菇煎烤元贝 所需材料

• 元贝适量

• 杏鲍菇1个

• 玫瑰盐适量

• 味醂适量

• 白葡萄酒适量

• 橄榄油适量

• 陈皮粉适量

• 小茴香粉适量

• 花椒粉适量

• 香芹粉适量

• 莳萝粉适量

杏鲍菇煎烤元贝做法步骤详解

1腌制

用玫瑰盐和味醂将元贝腌制一下。

2调料粉

将陈皮粉，花椒粉，香芹粉，小茴香粉，莳萝粉，混合均匀。

3杏鲍菇

杏鲍菇切块，大小与元贝相似。

4倒入橄榄油

开大火，倒入橄榄油。

5煎杏鲍菇

火热以后，放入杏鲍菇，几面都煎至金黄。取出备用。

6煎元贝

用锅内剩下的油煎元贝，两面各煎一分钟左右。

7放入杏鲍菇

元贝表面微黄时，放入杏鲍菇。

8撒盐

撒一点玫瑰盐，喷上白葡萄酒。

9晃动锅

晃动一下锅子，让味道均匀。

10撒调料粉

装盘，趁热撒上调料粉，就做好了。