茄汁带鱼块 所需材料

• 带鱼块300g

• 番茄汁适量

• 白葡萄酒适量

• 姜片适量

• 蒜末适量

• 淀粉适量

• 盐适量

茄汁带鱼块做法步骤详解

1调味

加入1茶匙盐，5ml白葡萄酒，3片老姜。

2腌

裹上淀粉并抓匀，腌制20分钟。

3煎

锅内加适量的油，烧热，放入带鱼块。

4翻面

翻面，煎至两面金黄。

5倒入蒜末

锅内放入食用油，倒入蒜末和番茄汁。

6炒

炒匀。

7加水

加适量水煮沸，倒入带鱼块。

8白糖

放入盐，白糖。翻匀，出锅装盘。