鸡刨豆腐 所需材料

• 豆腐1块

• 红椒1个

• 鸡蛋2个

• 香葱2根

• 盐适量

• 鸡精适量

• 色拉油适量

鸡刨豆腐做法步骤详解

1碾碎

豆腐放入盆里，用勺子碾碎。不要碾的很碎。

2搅

鸡蛋打入碗中，搅匀。

3红椒

红椒切成小丁。

4葱

葱切成小段。

5放入豆腐

锅内放入少许底油，放入豆腐。

6翻炒

翻炒。

7倒入鸡蛋

豆腐炒出水后，倒入鸡蛋翻炒。

8调味

加入盐，鸡精，炒匀。

9加入红椒丁

炒定型后，加入红椒丁，炒匀后，关火，装盘，撒上葱段。