菊花肉 所需材料
猪里脊300g
盐适量
鸡精适量
白糖适量
白胡椒粉适量
鸡蛋黄适量
水淀粉适量
生粉适量
番茄酱司适量
料酒适量
白醋适量
色拉油适量
菊花肉做法步骤详解
1切
里脊肉先切薄片，不要切断。
2切条
接着切条，也不要切断。
3腌
加入少许盐，白胡椒粉，料酒，蛋黄。
4抓匀
轻轻的抓匀。
5裹
裹上生粉。
6炸
锅内放适量油，6成热时放入里脊肉。大火炸至表面定型后捞出。
7番茄酱
锅内留少许底油，放入番茄酱炒。
8调味
加入少许水，盐，白糖，白醋。
9水淀粉
勾入水淀粉。
10淋
将酱汁淋在里脊肉上，即可。
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