蛋黄豆腐 所需材料

• 内脂豆腐1块

• 咸蛋黄2个

• 香葱3根

• 盐适量

• 鸡精适量

• 水淀粉适量

• 色拉油适量

蛋黄豆腐做法步骤详解

1豆腐

豆腐切块。

2烫

豆腐块放入碗里，加适量盐，开水烫一下。

3香葱

香葱切葱花。

4碾

蛋黄用勺子碾碎。

5炒蛋黄

锅内加少许油，放入蛋黄，小火炒。

6加入水

加入水，少许盐，鸡精。

7加入水淀粉

加入少许水淀粉，底油，拌匀。

8放入豆腐

放入豆腐，翻炒匀后关火，装盘。