鸡肉放入盆里加少许盐，料酒，搅拌均匀。

洋葱切碎。

胡萝卜，土豆切滚刀块。

锅内放入适量油，放入鸡块翻炒。

加入洋葱翻炒匀。

放入土豆，胡萝卜翻炒匀。

加适量水。

大火煮开后，盖上盖子转小火煮10分钟。

放入咖喱块，鸡精，白糖。

将咖喱块煮化，大火收汁，关火出锅。