辣焖昂刺鱼 所需材料

• 昂刺鱼5条

• 青红尖椒适量

• 葱姜蒜适量

• 花椒适量

• 八角适量

• 丁香适量

• 桂皮适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 白糖适量

• 白胡椒粉适量

• 猪油适量

• 辣椒粉适量

• 色拉油适量

• 料酒适量

• 老抽适量

辣焖昂刺鱼做法步骤详解

1葱姜蒜

葱切段，姜切片，蒜切末。

2尖椒

青红尖椒切段。

3放入姜片

锅内放入猪油，少许色拉油，烧热后放入姜片炒香。

4放入香料

放入花椒，八角，桂皮，丁香，辣椒粉，料酒。

5加水

加入适量水。

6放入鱼

放入鱼，加入老抽。

7煮

大火烧开，盖上盖子，转小火，煮5分钟。

8调味

加入盐，鸡精，白糖。