香辣全腰 所需材料

• 猪腰2个

• 芹菜适量

• 洋葱半个

• 红椒1个

• 葱适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 干辣椒适量

• 花椒适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 白胡椒粉适量

• 生粉适量

• 孜然适量

• 芝麻适量

• 白醋适量

• 料酒适量

• 色拉油适量

香辣全腰做法步骤详解

1猪腰

猪腰切厚片。

2清洗

猪腰放入盆里，加清水，放入少许盐，白醋，料酒泡一会儿再洗干净。

3芹菜

芹菜切段。

4切丝

红椒，洋葱切丝。

5葱姜蒜

葱切段，姜切片，蒜切末。

6腌

腰片沥干水分，加少许盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀。

7放入生粉

放入生粉，搅拌均匀。

8炸

腰片放入油锅里炸，一分钟后捞出腰片。

9炒香

锅里留少许底油，下入姜片，花椒，干辣椒，孜然，小火炒香。

10放入配料

加入配料翻炒匀。

11倒入腰片

倒入腰片翻炒匀。