小炒辣鸡腿 所需材料

• 腊鸡腿1个

• 青红椒适量

• 葱适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 豆豉适量

• 白糖适量

• 色拉油适量

小炒辣鸡腿做法步骤详解

1撕鸡腿

腊鸡腿是蒸熟的，撕成小条。

2青红椒

青红椒切长的滚刀块。

3葱姜蒜

葱切段，姜切丝，蒜切末。

4焯水

取一锅开水放入鸡肉焯水，捞出。

5煎辣椒

锅里放入青红椒，不放油，加少许盐煎。

6炒鸡腿

锅内放入少许底油，放入姜丝，腊鸡腿翻炒。

7放入辣椒

放入青红椒翻炒匀。

8调味

加入鸡精，糖。

9翻炒

翻炒均匀。