洋葱切块。

葱切段，姜切片。

取一锅开水，加入少许盐，料酒，少许色拉油。

倒入鱿鱼，煮开后，捞出。

锅内放少许油，放入姜。

加入沙茶酱。

加入适量水。

加入鱿鱼，青红椒，洋葱翻炒。

加入盐，鸡精，勾入少许水淀粉。