熊掌豆腐
熊掌豆腐 所需材料
豆腐1块
尖椒1个
木耳适量
胡萝卜1根
蒜2瓣
大葱1段
盐适量
味精适量
鸡精适量
豆瓣酱适量
白糖适量
辣椒油适量
水淀粉适量
色拉油适量
白醋适量
熊掌豆腐做法步骤详解
1花刀
豆腐上改几个花刀
2切
豆腐切厚片。
3胡萝卜
胡萝卜切片再切丝。
4青椒
青椒切丝。
5木耳
木耳切丝。
6炸
锅内加适量油烧至五成热，下入豆腐，豆腐炸至表面金黄时捞出。
7炒香
锅内留少许底油，放入葱蒜末，豆瓣酱炒香。
8加入辅料
加入辅料翻炒匀。
9调味
加入辣椒油，味精，鸡精，白糖，白醋。
10炒匀
翻炒匀。
11加水
加入少许水。
12勾芡
加入水淀粉勾芡。
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