石斛切段。

姜切片。

洗净的猪脚放入锅里，加适量的纯净水。

等水开后去掉血沫。

放入葱姜，石斛，红枣，枸杞。

加入黄豆，倒入料酒，大火煮沸后改文火炖2个小时。