卤肉饭 所需材料
五花肉适量
洋葱适量
香菇适量
蒜适量
冰糖适量
葱适量
八角适量
米酒适量
食用油适量
卤肉饭做法步骤详解
1切肉
将洗净的肉切块。
2切洋葱
洋葱切碎。
3切香菇
香菇泡发后切片。
4倒油
热锅倒油。
5放入葱碎
放入切好的葱碎，适当的搅拌。
6起锅，过滤
快要变色的时候起锅，过滤。
7放入猪肉
锅里剩一点油加热，放入猪肉爆炒。
8放入香菇
淋一点酱油上色提味，然后放入香菇，大蒜，不断的翻炒。
9加水
加入1:3的酱油和水，淹过肉，然后放入冰糖，八角，桂皮，米酒。
10加入葱碎
最后加入炸好的葱碎，盖上锅盖焖煮30分钟。
扫微信 听故事