清炒虾仁 所需材料

• 虾120g

• 香椿200g

• 鸡汤50ml

• 料酒2汤匙

• 姜1片

• 盐1茶匙

• 白胡椒粉1/4茶匙

• 淀粉1茶匙

清炒虾仁做法步骤详解

1剥虾

虾去头剥壳。

2加调料

加入料酒，少许盐，白胡椒粉。

3腌制

搅拌均匀腌制2分钟

4制作芡汁

将鸡汤倒入碗中加入生粉。

5搅拌

搅拌均匀。

6切姜

姜切丝。

7切香椿

香椿切小段。

8加油

高火，加适量的油加热。

9加姜丝

放入姜丝炒香。

10放虾

加入虾翻炒至半熟。

11加香椿

加入香椿快速翻炒一分钟。

12倒入芡汁

倒入芡汁，煮至汤汁变浓稠。