清炒冬瓜 所需材料

• 冬瓜800g

• 葱2g

• 虾皮10g

• 蒜适量

• 生抽适量

• 干辣椒适量

• 姜适量

• 盐适量

清炒冬瓜做法步骤详解

1切冬瓜

冬瓜去皮切片。

2切辣椒

干辣椒切段。

3煸炒辣椒

锅里放油，油热后放入干辣椒煸炒。

4倒入冬瓜

倒入冬瓜翻炒。

5翻炒

翻炒冬瓜。

6加水

冬瓜表面稍微黄后倒入适量的水，盖上锅盖煮。

7调味

加适量的盐，鸡精。

8翻炒

翻炒几下。