土豆烧肉 所需材料
土豆2个
五花肉适量
葱2根
蒜3瓣
白糖适量
干辣椒适量
八角适量
姜适量
土豆烧肉做法步骤详解
1切葱姜蒜
姜切片，葱切段，蒜切片。
2切五花肉，土豆
五花肉切一厘米厚的块，土豆切成块。
3肉焯水
五花肉放入冷水中加少量的姜片和葱段，煮沸。
4捞出冲洗
将肉捞出用冷水冲洗一次，沥干。
5热油
炒锅里放少量的油，烧热。
6煎
下五花肉小火煎至出油，盛出备用。
7放入砂锅
煎好的五花肉倒入砂锅，加料酒，生抽，老抽，适量的水。
8放调料
放入盐，葱段，姜片，干辣椒，八角，蒜片。
9煮
煮至沸腾，转小火炖50分钟。
10下土豆
加土豆，再煮15分钟。
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