豆腐500克
猪肉100克
红油豆瓣酱两勺
蒜四粒
蒜蓉辣酱一勺
油适量
盐适量
糖半勺
鸡精适量
葱一根
芝麻油适量
老抽半勺
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豆腐一块
2肉和小葱洗净3肉剁碎，葱和蒜切碎4豆腐切块焯水两分钟5锅中放油，放蒜，豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香6爆香后，放入肉炒至变色7肉全部变色后放入一小碗清水，并放入盐，糖，和老抽8水开后放入豆腐，并轻轻晃动锅9煮至汤汁不多时，放入鸡精，轻轻翻匀，岀锅，滴上几滴芝麻油，撒上香葱即可开吃
肉和小葱洗净
肉剁碎，葱和蒜切碎
豆腐切块焯水两分钟
锅中放油，放蒜，豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香
爆香后，放入肉炒至变色
肉全部变色后放入一小碗清水，并放入盐，糖，和老抽
水开后放入豆腐，并轻轻晃动锅
煮至汤汁不多时，放入鸡精，轻轻翻匀，岀锅，滴上几滴芝麻油，撒上香葱即可开吃
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