红烧肉（电压力锅版） 所需材料
五花肉1斤
油少许
盐1.5勺
老姜1块
蒜4～5瓣
干红椒8个
花椒适量
白酒1勺
白糖50克
八角适量
香叶适量
生抽1勺
红烧肉（电压力锅版）做法步骤详解
1
准备好五花肉，将肉洗净切成小方块
2
准备好所需佐料（如图）
3
锅中烧开水，放入五花肉，放入1勺高度白酒煮开！
4
捞出沥干水份
5
锅中放一点油烧热，放入白糖，开中火炒
6
炒至白糖冒金黄色泡泡
7
放入五花肉翻炒均匀，使其上色
8
待肉完全上色放入蒜，花椒，姜，香叶，八角炒匀，再放盐，生抽炒匀
9
倒入1小碗水煮开
10
然后盛入压力锅里
11
按肉／鸡档开始炖，约20分钟就可以吃了
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