芹菜蒜苗炒猪肝 所需材料

• 猪肝适量

• 蒜苗适量

• 芹菜适量

• 生姜一片

• 干葱一辨

• 花生油少许

• 盐少许

• 白糖少许

• 生抽少许

• 鸡精少许

芹菜蒜苗炒猪肝做法步骤详解

1

猪肝洗干净切片、清水浸泡15分钟后沥干水分，入少许花生油腌一下

2

芹菜、蒜苗均洗净切段

3

姜切丝、干葱切碎

4

起油锅放姜丝、干葱碎爆香、放入猪干爆炒、入少许生抽，待熟起锅。

5

另起油锅先入蒜苗略炒

6

加入西芹合炒、入盐、鸡精、白糖

7

最后猪干倒入炒匀