用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。

东瓜用刀切去皮，去掉内瓢。

把东瓜切成小片。

取部分东瓜片用模具压成花形。

把东瓜片放在盘里推成圆形。

然后把压好的花片放在东瓜上，也码成圆形，美美的吧。

生姜切片，葱切未。

锅中放油烧热，放入生姜片爆香。

接着把肉末放进锅里炒香。

关火将炒好的肉末盛进东瓜盘里。

锅中放水烧开后，放进东瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。

蒸好后将冬瓜取出。

淋点蒸鱼豉油。

再洒上点葱花。