红烧猪蹄 所需材料
猪蹄1000克
盐少许
酱油适量
料酒适量
老抽适量
芝麻少许
姜适量
葱段少许
干辣椒少许
香叶少许
八角少许
冰糖适量
红烧猪蹄做法步骤详解
1
猪蹄清洗一遍
2
配料准备好
3
猪蹄焯水一遍
4
然后冷水冲洗一遍
5
锅里倒油，放入冰糖小火慢慢炒
6
炒至这个颜色即可
7
放入猪蹄炒至变色
8
加入八角，香叶，干辣椒翻炒
9
再加入葱段，姜片，蒜头继续翻炒
10
加入老抽上色
11
加入酱油
12
料酒
13
然后倒入压力锅
14
加入一碗水
15
盖好盖烧开转小火炖至20分钟左右即可
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