红烧土豆鸡块 所需材料
鸡腿肉600克
土豆2个
葱适量
姜2片
八角1个
大蒜2瓣
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
水适量
食用油适量
红烧土豆鸡块做法步骤详解
1
准备食材:把鸡腿洗净斩段，土豆去皮切块。
2
把姜切成片，切葱花和蒜末。
3
锅中放适量油烧热后，倒入鸡腿翻炒变色。
4
把姜片和葱花放进去和鸡腿炒匀。
5
调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
6
加入清水没过锅中食材把八角放进去，大火炖煮开锅后转中小火炖煮15分钟左右。
7
放入土豆块继续炖煮15分钟左右至土豆熟软。
8
待锅内汤汁黏稠后调入适量的盐和鸡精，撒入蒜末翻炒均匀。
9
改大火收汁即可。
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