蒜苗炒肉 所需材料

• 猪瘦肉适量

• 蒜苗6根

• 红椒半个

• 油适量

• 盐少许

• 生抽半汤勺

• 料酒半汤勺

• 白糖半茶匙

• 胡椒粉少许

• 姜1小块

• 淀粉1汤勺

蒜苗炒肉做法步骤详解

1

瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。

2

瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。

3

取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。

4

碗里放适量油，放入肉片炒至变色。

5

肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。

6

加入白糖、胡椒粉炒匀。

7

加入蒜苗、盐炒匀。