蚂蚁上树 所需材料
粉丝两小把
蒜2瓣
姜2片
香葱2根
郫县豆瓣酱1小勺
青椒1个
花椒20粒左右
香油适量
料酒一小勺
水适量
肉末20克
十三香半勺
盐1小勺
蚂蚁上树做法步骤详解
1
粉丝用温水提前泡30分钟，捞出沥水
2
鲜猪肉切肉碎备用
3
青椒切丁，葱姜蒜切末备用
4
热锅凉油放花椒炸出香味捞出不要
5
放入葱姜蒜末爆香
6
加入郫县豆瓣酱炒香
7
倒入肉碎翻炒，依次加入盐，十三香，料酒，炒至肉碎变色倒入半碗水
8
倒入提前沥好水的粉丝
9
不停翻炒至均匀
10
汤汁快要收干的时候倒入青椒丁，翻炒均匀
扫微信 听故事