懒人版啤酒小龙虾 所需材料
小龙虾600g
鹌鹑蛋200g
啤酒小罐1听
麻辣小龙虾调料包1袋
八角3颗
香叶3片
花椒适量
干辣椒适量
葱3颗
姜两颗
蒜1粒
懒人版啤酒小龙虾做法步骤详解
1
准备以下食材
2
小龙虾提前泡两小时左右再用刷子刷洗干净沥干水分待用
3
蒜切块，姜切片，葱切段
4
热锅放油
5
油烧熟放入虾炸至亮红色捞出备用
6
炸虾剩下的油爆香大料葱姜蒜
7
倒入炸好的小龙虾翻炒片刻
8
加入调料包翻炒均匀出香味
9
倒入啤酒和少许清水以没过龙虾为准
10
盖盖大火烧开转中火煮10分钟左右
11
鹌鹑蛋煮五分钟左右用冷水浸泡一分钟剥壳待用
12
放入鹌鹑蛋再煮7、8分钟左右
13
大火收汁加入鸡精调味
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