蜜枣烧肉 所需材料

• 五花肉一斤

• 蜜枣6

• 油适量

• 盐适量

• 老抽适量

• 生抽适量

• 冰糖适量

• 水适量

• 五香粉适量

蜜枣烧肉做法步骤详解

1

五花肉洗净，放锅里煮一下去血水，捞出切块

2

锅里加入适量油烧热，加五花肉煸炒出油变色捞出备用

3

锅里的油还能用哦，加入适量冰糖小火炒化变成焦糖色

4

将炒好的五花肉倒入锅里翻炒均匀，裹满糖浆

5

这个时候加入老抽生抽，使五花肉均匀上色

6

加开水漫过肉加入蜜枣，盐和五香粉少许

7

大火烧开，小火熬制一个小时转大火收汁