辣炒什锦藕丁 所需材料

• 胡萝卜半根

• 红椒一个

• 青椒一个

• 黄瓜半根

• 藕一节

• 食用油适量

• 盐适量

• 红油豆瓣酱适量

• 大蒜两瓣

• 蚝油适量

辣炒什锦藕丁做法步骤详解

1

将藕洗净，去皮，放入淡盐水浸泡一刻钟

2

胡萝卜、黄瓜切丁

3

大蒜切片，辣椒去籽、切丁

4

藕切丁备用

5

将藕丁和胡萝卜丁放入锅内焯水，捞出沥干

6

锅内放油，爆香蒜片，将胡萝卜、藕丁，放入锅内翻炒

7

将黄瓜丁和辣椒丁放入锅内翻炒一分钟