胡萝卜烧牛肉 所需材料
牛肉450克
胡萝卜半个
八角1个
小辣婌1个
花椒适量
葱1根
姜1小块
蒜适量
油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
耗油适量
香醋适量
胡萝卜烧牛肉做法步骤详解
1
选嫩一点的牛肉洗净备用
2
牛肉切块
3
切好的牛肉下锅煮5分钟去血水捞起沥干水伤备用
4
胡萝卜切块
5
葱姜蒜切好备用
6
净锅开小火放适量油下八角、辣椒、花椒和葱姜蒜爆香
7
放入牛肉中小火翻炒调入盐、鸡精、醋、生抽、老抽、耗油和白糖再加适量清水没过牛肉，煮焖10分钟最后下入胡萝卜盖锅盖焖煮
8
差不多煮至25分钟收汁即可
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