五花肉400克
蒜苗200克
郫县豆瓣酱10克
海天豆瓣酱10克
姜20克
花椒10克
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冷水把五花肉下锅，姜一起放入！
2开锅撇去浮沫，放入花椒中火盖盖煮十多分钟！3郫县豆瓣酱与海天豆瓣酱配好，如不怕辣全部用郫县豆瓣酱！4蒜苗颈与叶切好分开！5肉切成薄片！6锅热倒入少量的油，小火炒五花肉！7炒出油之后放入酱翻炒！8中火均匀上色之后先放蒜苗颈部！9炒至段生放入叶翻炒几下，放点鸡精出锅！
开锅撇去浮沫，放入花椒中火盖盖煮十多分钟！
郫县豆瓣酱与海天豆瓣酱配好，如不怕辣全部用郫县豆瓣酱！
蒜苗颈与叶切好分开！
肉切成薄片！
锅热倒入少量的油，小火炒五花肉！
炒出油之后放入酱翻炒！
中火均匀上色之后先放蒜苗颈部！
炒至段生放入叶翻炒几下，放点鸡精出锅！
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