带皮五花肉一斤
葱姜适量
桂皮八角适量
冰糖适量
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准备好原料
2把五花肉切成均匀的小块3锅中加清水开火，放五花肉煮开，捞出4锅中倒少量油，放葱姜爆香5放五花肉煸炒，变色后捞出6热锅凉油放入冰糖7不断翻炒直至出现泡沫8倒入五花肉不断翻炒9倒入老抽料酒翻炒10加水漫过五花肉，大火炖开，中小火慢炖，三十分钟出锅前撒入适量食盐11用生菜铺好盘
把五花肉切成均匀的小块
锅中加清水开火，放五花肉煮开，捞出
锅中倒少量油，放葱姜爆香
放五花肉煸炒，变色后捞出
热锅凉油放入冰糖
不断翻炒直至出现泡沫
倒入五花肉不断翻炒
倒入老抽料酒翻炒
加水漫过五花肉，大火炖开，中小火慢炖，三十分钟出锅前撒入适量食盐
用生菜铺好盘
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