肉末炒粉丝 所需材料

• 粉丝2小把

• 胡萝卜半根

• 青椒1个

• 肉末适量

• 油适量

• 盐少许

• 生抽2汤勺

• 白糖少许

• 胡椒粉少许

• 味精少许

• 蒜3瓣

• 葱2根

肉末炒粉丝做法步骤详解

1

粉丝提前泡软、洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。

2

青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒、切葱花。

3

锅里水烧开，倒进胡萝卜丁焯水。

4

捞出过凉水、控干。

5

锅里放适量油烧热，倒进肉末炒至变色后，加入蒜粒炒香。

6

倒进粉丝、胡萝卜丁、青椒丁翻炒。

7

加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。

8

加盐、味精、葱花炒匀。