香菇炒豆腐 所需材料
豆腐两小块（130克）
香菇4朵（80克）
青辣椒半个
胡萝卜一小段
蒜适量
油适量
蚝油适量
鸡精适量
盐适量
水淀粉适量
香菇炒豆腐做法步骤详解
1
准备好所有的材料
2
豆腐切成三角形，香菇切片，胡萝卜、青辣椒切菱片，蒜切碎
3
平底锅倒入少许油烧至六七成热时放入豆腐小火煎至金黄色
4
翻另一面继续小火煎至金黄色，捞出沥干油分备用
5
锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
6
放入胡萝卜、青辣椒翻炒至断生
7
放入香菇翻炒至变色变软
8
放入豆腐翻炒均匀
9
加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀
10
倒入适量的水淀粉炒匀即可关火
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