芥末鸡丝金针菇 所需材料

• 鸡胸肉120克

• 金针菇200克

• 黄瓜一根

• 葱姜片两片

• 盐适量

• 芝麻辣椒油适量

• 香油适量

• 芥末酱适量

• 米醋适量

• 生抽适量

• 蒜末适量

• 白砂糖半勺

• 鸡精一点

芥末鸡丝金针菇做法步骤详解

1

黄瓜洗净切细丝，金针菇去根洗净撕开，锅烧热水放金针菇焯水两分钟，捞出过凉水，挤出水分，备用

2

另起锅，放水，把鸡胸肉放入，再放葱姜片，水烧开十几分钟，捞出晾晾，撕成细丝

3

把 醋，生抽，芝麻，辣椒油，香油，白砂糖，蒜末，芥末，调成料汁备用

4

把所有食材放一个大碗，把料汁倒入，调拌均匀。