这款酱油炒面用的酱油是欣和的六月鲜酱油，做法和配菜都比较简单，做好以后尝尝味道还蛮好，推荐给喜欢吃酱油炒面的朋友们尝尝。以下是六月鲜酱油炒面的做法及步骤，教你怎么做简单好吃的酱油炒面。

　　原料：鲜面条、鸡蛋、小油菜、葱花各适量。

　　料汁：欣和六月鲜酱油两勺，老抽一勺，白糖一勺。

　　准备工作：小油菜洗净后从中间切成两半，酱油、老抽和白糖放一起调成均匀的料汁。

　　做法步骤：

　　1、锅里加水烧开后下入面条煮到八成熟，捞出过凉水后再沥水待用。

　　2、起炒锅把葱花爆香，下入沥净水的面条和料汁，用筷子翻炒使面条均匀的裹上料汁。

　　3、下入小油菜炒至变软后盛出装盘，再用锅里的余油煎个荷包蛋放在炒面上即可。

　　补充说明：

　　1、面条煮好后要过一次凉水才会筋道好吃，沥水后再放点熟油拌一下能防止粘连。

　　2、小油菜可以换成白菜或油麦菜等各种叶类蔬菜。

　　3、个人感觉做炒面用筷子翻炒更加方便顺手，喜欢做炒面的朋友们可以试试。

　　4、我比较喜欢吃颜色深一些酱油炒面，我感觉颜色深一些才足够好吃，如果你喜欢颜色浅一些的酱油炒面，可以不用老抽。