虾滑 所需材料

• 虾肉适量

• 食用油适量

• 淀粉适量

• 生抽适量

• 料酒适量

• 蛋清适量

虾滑做法步骤详解

1切

一部分鲜虾仁切块。

2绞

另一部分虾仁绞成虾泥。

3混合

虾块和虾泥倒入碗里混合。

4调

加少许淀粉，1个蛋清，1勺生抽，1茶匙盐，2汤匙料酒。

5搅

适量清水，搅拌均匀。