干锅虾 所需材料

• 基围虾适量

• 洋葱1个

• 青椒4个

• 红椒7个

• 蒜6瓣

• 干辣椒适量

• 蒜苗适量

• 葱适量

• 姜适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 糖适量

• 白胡椒粉适量

• 生粉适量

• 香辣酱适量

• 豆鼓适量

• 料酒适量

• 色拉油适量

干锅虾做法步骤详解

1切

洋葱切成丝，青红椒切成小段，蒜苗切段。

2姜蒜葱

葱切段，姜切片，蒜切小块。

3剪

基围虾剪去虾须，虾脚。

4去虾线

虾开背去虾线。

5腌

虾放入碗里放入少许盐，胡椒粉，料酒，拌匀。

6沥干

腌好后，将水分沥干。

7放入生粉

沥干的虾里放入生粉，搅匀。

8炸

油温6成热时下虾。

9复炸

复炸。

10放入蒜姜片

锅内放入少许油，放入蒜姜片。

11放入干辣椒

放入麻椒，干辣椒。

12放入香辣酱

放入香辣酱，豆鼓翻炒。

13加青红椒

加入青红椒翻炒。