锅里放油加热。

处理好的小黄鱼裹上鸡蛋液。

裹上鸡蛋液的小黄鱼放入油锅里煎。

变色后捞出。

锅里另外放油烧热。

放入姜蒜片爆香。

放入煎好的小黄鱼翻炒。

加入适量的水，大火煮开。

放入豆腐。

放入2茶匙盐，1茶匙料酒。